🥖 Pâine cu usturoi și ulei de măsline – gustul simplu care nu dă greș niciodată
Unele rețete nu au nevoie de ingrediente sofisticate ca să fie perfecte. Pâinea frecată cu usturoi și ulei de măsline este una dintre acele rețete care vorbesc despre gust curat, tradiție și simplitate. Un preparat vechi, dar mereu actual, întâlnit în bucătăriile Greciei, Italiei și Spaniei.
Ingrediente:
-
felii de pâine de casă sau rustică (preferabil puțin uscată)
-
1-2 căței de usturoi
-
ulei de măsline extravirgin (ideal din soiuri precum Koroneiki, Athinolia etc.)
-
sare de mare
-
opțional: roșii coapte, oregano sau pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
-
Prăjește ușor feliile de pâine pe grătar, în cuptor sau într-o tigaie uscată – doar cât să capete crustă aurie.
-
Cât sunt calde, freacă-le cu un cățel de usturoi tăiat în jumătate. Usturoiul va intra ușor în porii pâinii și va lăsa o aromă subtilă.
-
Stropește din belșug cu ulei de măsline extravirgin – lasă-l să se scurgă ușor și să pătrundă în miez.
-
Presară puțină sare de mare și, dacă vrei, un praf de oregano sau câteva bucăți de roșii proaspete zdrobite.
De ce funcționează?
Pentru că atunci când folosești ingrediente de calitate, nu ai nevoie de nimic în plus. Uleiul de măsline extravirgin este sufletul acestei rețete – adaugă corp, aromă și o savoare inconfundabilă.
Încearcă și tu rețeta și descoperă cum un preparat simplu poate deveni memorabil.
👉 Recomandăm un ulei cu gust intens, din soiul Koroneiki – disponibil acum în shop-ul nostru www.maslinulcalator.ro