Acest ulei de măsline extravirgin organic este produs exclusiv din măsline Throuba cultivate pe insula Thasos, Grecia, în zone protejate, cu certificat cu Indicație Geografică Protejată (P.G.I.). Măslinele Throuba sunt recoltate manual la maturitate optimă, apoi presate la rece în maximum câteva ore de la cules, pentru a păstra intact gustul și proprietățile nutritive.

Plantațiile sunt certificate ecologic, iar în acest sens:

• solul și apa de irigație sunt monitorizate permanent,

• se efectuează inspecții anuale pentru a asigura respectarea standardelor ecologice,

• produsul este certificat organic de organismul european A-Cert.

Rezultatul este un ulei cu aciditate maximă 0,3%, culoare verde-aurie și aromă fină, cu note fructate, ușor dulci-amărui, bogat în antioxidanți și polifenoli. Este ideal pentru consum crud, salate, sosuri reci, dar și pentru gătit ușor, aducând preparatelor savoarea autentică a Greciei.

Ambalat în cutie metalică de 1,5 L pentru protecție optimă împotriva luminii și a oxidării, astfel încât să își păstreze calitățile mai mult timp.

De ce ulei de măsline din Thassos?

Uleiul de măsline produs pe insula grecească Thassos s-a dovedit, în urma unei analize chimice realizate la Universitatea Națională și Kapodistriană din Atena (Departamentul de Farmacie și Chimie a Produselor Naturale), a avea un conținut excepțional de ridicat de oleocantal și oleaceină – de peste două ori media întâlnită în alte uleiuri de măsline extravirgine.
Aceste substanțe naturale sunt asociate cu efecte antiinflamatoare, antioxidante, de protecție cardiovasculară și neuro-protectoare.

Compania OLIS are grijă să păstreze toate aceste calități naturale prin selectarea atentă a livezilor, verificarea loturilor și ambalarea în recipiente certificate, care protejează prospețimea uleiului. Rezultatul este un ulei de măsline extravirgin din Thassos cu aspect curat, delicat și un profil nutrițional remarcabil.